Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Voedselcoördinator
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een Voedselcoördinator die verantwoordelijk is voor het plannen, organiseren en coördineren van voedselvoorziening binnen een organisatie of instelling. De ideale kandidaat heeft ervaring met voedselveiligheid, logistiek en voorraadbeheer, en beschikt over uitstekende organisatorische vaardigheden. Als voedselcoördinator werk je nauw samen met leveranciers, keukenteams en andere belanghebbenden om ervoor te zorgen dat voedsel op tijd, veilig en volgens de kwaliteitsnormen wordt geleverd.
Je bent verantwoordelijk voor het opstellen van menu’s in samenwerking met diëtisten of voedingsdeskundigen, het beheren van voedselvoorraden, het controleren van de naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften, en het optimaliseren van de voedselketen. Daarnaast houd je toezicht op de voedselbudgetten en zorg je voor een efficiënte inzet van middelen.
De Voedselcoördinator speelt een cruciale rol in instellingen zoals ziekenhuizen, scholen, verzorgingstehuizen, opvangcentra of grote evenementen. Je moet in staat zijn om snel te schakelen, problemen op te lossen en effectief te communiceren met verschillende teams. Je draagt bij aan de gezondheid en tevredenheid van de eindgebruikers door ervoor te zorgen dat zij toegang hebben tot voedzame en veilige maaltijden.
Als je gepassioneerd bent over voeding, logistiek en organisatie, en je wilt bijdragen aan een goed functionerende voedselvoorziening, dan is deze functie iets voor jou.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Plannen en coördineren van voedselvoorziening
- Samenwerken met leveranciers en keukenteams
- Toezicht houden op voedselveiligheid en hygiëne
- Beheren van voedselvoorraden en bestellingen
- Opstellen van menu’s in samenwerking met voedingsdeskundigen
- Bewaken van voedselbudgetten
- Optimaliseren van logistieke processen
- Rapporteren aan het management over voedselvoorziening
- Organiseren van trainingen over voedselveiligheid
- Zorgen voor naleving van wet- en regelgeving
Vereisten
Text copied to clipboard!- MBO of HBO opleiding in voeding, logistiek of aanverwant
- Minimaal 2 jaar ervaring in een vergelijkbare functie
- Kennis van HACCP en voedselveiligheidsnormen
- Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden
- Ervaring met voorraadbeheer en planningssystemen
- Flexibiliteit en stressbestendigheid
- Teamspeler met leiderschapskwaliteiten
- Goede beheersing van de Nederlandse taal
- Probleemoplossend vermogen
- Affiniteit met voeding en gezondheid
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Wat is uw ervaring met voedselcoördinatie?
- Hoe gaat u om met voedselveiligheidsproblemen?
- Kunt u een voorbeeld geven van een logistiek probleem dat u heeft opgelost?
- Hoe stelt u een menu samen voor een diverse doelgroep?
- Welke software gebruikt u voor voorraadbeheer?
- Hoe zorgt u voor naleving van hygiënevoorschriften?
- Wat is uw aanpak bij het werken met leveranciers?
- Hoe beheert u het voedselbudget?
- Wat motiveert u in deze functie?
- Hoe gaat u om met tijdsdruk en deadlines?
